性状与品质标准
Setariae Fructus Germinatus
基原
禾本科植物粟 Setaria italica (L.) Beauv. 的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品（炒谷芽）。
道地产区
全国各地均产。
品质要求
以粒饱满、须根短、色黄者为佳。
外观性状
呈类圆球形，直径约2mm。顶尖有黄白色细芽。表面深黄色，有皱纹。有香气。
炒谷芽 Chao Gu Ya
Stir-fried Bristlegrass Fruit Sprout
传统中药，属消食药。功效：消食和中，健脾开胃。
重点速览
| 拉丁学名 | Setariae Fructus Germinatus |
|---|---|
| 中文名与拼音 | 炒谷芽 · Chao Gu Ya |
| 药用部位 | 果实种子类 |
| 功效分类 | 消食药 |
| 基原 | 禾本科植物粟 Setaria italica (L.) Beauv. 的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品（炒谷芽）。 |
| 性味 | 甘，温 |
| 归经 | 脾经、胃经 |
什么是炒谷芽？
炒谷芽（Stir-fried Bristlegrass Fruit Sprout）是一味传统中药材。
全国各地均产。
性味：甘，温
归经：脾经、胃经
炒谷芽的本草基原与性状鉴别
传统性味归经
甘，温脾经胃经
传统功效
消食和中，健脾开胃
炒谷芽在中医中的应用
在中药学分类中，炒谷芽属于消食药。
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