性狀與品質標準
Arcae Concha
基原
蚶科動物毛蚶 Arca subcrenata Lischke 、泥蚶 Arca granosa Linnaeus或魁蚶 Arca inflata Reeve 的貝殼。秋、冬至次年春捕撈,洗淨,置沸水中略煮,去肉,乾燥。
道地產區
主產於渤海灣沿岸。
品質要求
以整齊,潔淨、無殘肉、無沙土者為佳。
外觀性狀
毛蚶:略呈三角形或扇形,長4~5cm,高3~4cm。殼外面隆起,有棕褐色茸毛或已脫落;殼頂突出,向內曲;自殼頂至腹面有延伸的放射肋30~34條。殼內面平滑,白色,殼緣有與殼外面直楞相對應的凹陷,鉸合具小齒1列。質堅。無臭,味淡。 泥蚶:長2.5~4cm,高2~3cm。殼外面無棕褐色茸毛,放射肋18~21條,肋上有顆粒狀突起。 魁蚶:長7~9cm,高6~8cm。殼外面放射肋42~48條。
