性狀與品質標準
Lablab Semen Album
基原
豆科植物扁豆 Dolichos lablab L. 的乾燥成熟種子。與白扁豆為同一來源。
道地產區
主產於安徽、陝西、湖南、河南等地。
品質要求
以粒大、飽滿、色白者為佳。
外觀性狀
扁橢圓形或扁卵圓形。表面淡黃白色或淡黃色，平滑略有光澤。質堅硬。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣。
扁豆 Bian Dou
Hyacinth Bean
傳統中藥，屬補虛藥。功效：健脾化濕，和中消暑。
深入閱讀
想進一步了解扁豆？
重點速覽
| 拉丁學名 | Lablab Semen Album |
|---|---|
| 中文名與拼音 | 扁豆 · Bian Dou |
| 藥用部位 | 果實種子類 |
| 功效分類 | 補虛藥 |
| 基原 | 豆科植物扁豆 Dolichos lablab L. 的乾燥成熟種子。與白扁豆為同一來源。 |
| 性味 | 甘，微溫 |
| 歸經 | 脾經、胃經 |
什麼是扁豆？
扁豆（Hyacinth Bean）是一味傳統中藥材。
主產於安徽、陝西、湖南、河南等地。
性味：甘，微溫
歸經：脾經、胃經
扁豆的本草基原與性狀鑑別
傳統性味歸經
甘，微溫脾經胃經
傳統功效
健脾化濕，和中消暑。用於脾胃虛弱、洩瀉、帶下，以及暑濕吐瀉。
常見問題
扁豆是什麼？和白扁豆、扁豆花是同一種嗎？
藥典名白扁豆，即扁豆，是豆科植物扁豆（Lablab purpureus / Dolichos lablab）的乾燥成熟種子，藥典名 Lablab Semen Album。扁豆花甘微寒，消暑化濕、和中健脾，是花而非種子。處方寫白扁豆。寒濕、氣滯慎。
扁豆的性味歸經和功效是什麼？
《中國藥典》記載：白扁豆味甘，性微溫。歸脾、胃經；功能健脾化濕，和中消暑。用於脾胃虛弱，食欲不振，大便溏瀉，白帶過多，暑濕吐瀉，胸悶腹脹。甘微溫，宜脾虛濕滯與暑濕，不宜寒濕、氣滯脹滿無虛。
生扁豆和炒扁豆如何選擇？能用扁豆花代替嗎？
生用偏消暑。炒扁豆偏健脾化濕，用於脾虛泄瀉、白帶。扁豆花清暑力較強，不能等量代替健脾。市售扁豆湯不是等量飲片。生用須煮熟，避免未熟中毒。
醫療免責聲明 — 本文僅供教育參考，所述為中醫傳統概念，不構成醫療建議，亦不用於診斷、治療、治癒或預防任何疾病。使用任何中藥之前，特別是懷孕、哺乳、正在服藥或已確診疾病者，請先諮詢合資格的中醫師或醫療專業人員。