性狀與品質標準
Semen Euryales
基原
睡蓮科植物芡 Euryale ferox Salisb. 的乾燥成熟種仁。
道地產區
主產於江蘇、湖南、湖北、山東等地。
品質要求
以顆粒飽滿均勻、粉性足、無碎末及皮殼者為佳。
外觀性狀
類球形，多為破粒。表面有棕紅色內種皮，一端黃自色，約占全體1/3、有凹點狀的種臍痕，除去內種皮顯白色。質較硬，斷面白色，粉性。氣微，味淡。
芡實 Qian Shi
Euryale Seed
傳統中藥，屬收澀藥。功效：益腎固精，補脾止渭，除濕止帶。
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重點速覽
| 拉丁學名 | Semen Euryales |
|---|---|
| 中文名與拼音 | 芡實 · Qian Shi |
| 藥用部位 | 果實種子類 |
| 功效分類 | 收澀藥 |
| 基原 | 睡蓮科植物芡 Euryale ferox Salisb. 的乾燥成熟種仁。 |
| 性味 | 甘、澀，平 |
| 歸經 | 脾經、腎經 |
什麼是芡實？
芡實（Euryale Seed）是一味傳統中藥材。
主產於江蘇、湖南、湖北、山東等地。
性味：甘、澀，平
歸經：脾經、腎經
芡實的本草基原與性狀鑑別
傳統性味歸經
甘、澀，平脾經腎經
傳統功效
益腎固精，補脾止渭，除濕止帶。用於遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，自濁，帶下。
常見問題
芡實是什麼？和雞頭米、麩炒芡實、蓮子是同一種嗎？
藥典芡實是睡蓮科植物芡（Euryale ferox）的乾燥成熟種仁，藥典名 Euryales Semen，又稱雞頭米、雞頭實。麩炒芡實炒至微黃，偏溫，補脾止瀉、固澀更顯。蓮子是蓮的種仁，補脾止瀉、益腎澀精兼養心安神，不是芡實。食材「雞頭米」與飲片同源，但藥用量與對證須分清。處方寫芡實或麩炒芡實。
芡實的性味歸經和功效是什麼？
《中國藥典》記載：芡實味甘、澀，性平，歸脾、腎經；功能益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶。用於遺精滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉、白濁、帶下。甘澀平補而收，宜脾腎不固、濕濁帶瀉，不宜大小便不利、食積脹滿。
生芡實和麩炒芡實如何選擇？需要先浸泡嗎？
益腎固精、除濕止帶多用生芡實；脾虛久瀉、運化不及用麩炒芡實，較溫而易消化。質硬，入湯宜打碎或先浸泡再煎；煮粥亦宜先泡。不必先煎後下。
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