重点速览
| 拉丁学名 | Rhizoma Zingiberis |
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| 中文名与拼音 | 干姜 · Gan Jiang |
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| 药用部位 | 根及根茎类 |
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| 功效分类 | 温里药 |
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| 基原 | 姜科植物姜 Zingiber officinale (Willd.) Rosc.的干燥根茎。 |
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| 性味 | 辛,热 |
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| 归经 | 脾经、胃经、心经、肺经 |
什么是干姜?
干姜(Dried Ginger)是一味传统中药材。
主产于四川、贵州等地。
性味:辛,热
归经:脾经、胃经、心经、肺经
干姜的本草基原与性状鉴别
性状与品质标准
Rhizoma Zingiberis
基原
姜科植物姜 Zingiber officinale (Willd.) Rosc.的干燥根茎。
道地产区
主产于四川、贵州等地。
品质要求
以质坚实、断面色黄白、粉性足、气味浓者为佳。
外观性状
根茎呈不规则块状,略扁,具指状分枝,长3~7cm,厚1~2cm。表面灰棕色或浅黄棕色,粗糙,具纵皱纹及明显的环节。分枝处常有鳞叶残存,分枝顶端有茎痕或芽。质坚实,断面黄白色或灰白色,粉性和颗粒性,有一明显圆环 (内皮层),筋脉点 (维管束) 及黄色油点散在。气香,特异,味辛辣。
传统功效
温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰,温肺化饮。主治脘腹冷痛;呕吐;泄泻,亡阳厥逆;寒饮喘咳;寒湿痹痛。
常见问题
干姜是什么?和生姜、炮姜、姜炭是同一种吗?
药典干姜是姜科植物姜(Zingiber officinale)的干燥根茎,药典名 Zingiberis Rhizoma。生姜是同一植物的新鲜根茎,辛微温,偏解表止呕。炮姜是干姜砂烫至鼓起、表面棕褐的炮制品,另立条目,偏温经止血。姜炭炒至焦黑,守而不走,固涩止血更显。三者不可混代,厨房鲜姜也不等于汤剂干姜。
干姜的性味归经和功效是什么?
《中国药典》记载:干姜味辛,性热,归脾、胃、肾、心、肺经;功能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮。用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、寒饮喘咳。辛热燥烈,主守里寒,是温中回阳要药,与生姜「主散」不同。
干姜、生姜、炮姜应如何选用?
生姜走表走里,风寒外感、胃寒呕吐、鱼蟹毒首选。干姜力猛主守,中焦沉寒、阳虚肢冷脉微、寒饮咳喘用干姜。炮姜温而不烈,虚寒腹痛泄泻及阳虚吐衄崩漏用炮姜。处方须写明规格,不可一律写「姜」。
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进一步认识干姜
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