性狀與品質標準
Fructus Crataegi
基原
薔薇科植物山裡紅 Crataegus pinnatifida Bge. var. major N. E. Br.或山楂 Crataegus pinnatifida Bge.的乾燥成熟果實。
道地產區
主產河南、河北、山東等地。
品質要求
以果大、肉厚、核少、皮紅者為佳。
外觀性狀
果實較小，類球形，直徑0.8~1.4cm，有的壓成餅狀。表面棕色至棕紅色，並有細密皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡，基部有果梗或已脫落。
重點速覽
| 拉丁學名 | Fructus Crataegi |
|---|---|
| 中文名與拼音 | 山楂 · Shan Zha |
| 藥用部位 | 果實種子類 |
| 功效分類 | 消食藥 |
| 基原 | 薔薇科植物山裡紅 Crataegus pinnatifida Bge. var. major N. E. Br.或山楂 Crataegus pinnatifida Bge.的乾燥成熟果實。 |
| 性味 | 甘、酸，微溫 |
| 歸經 | 脾經、胃經、肝經 |
什麼是山楂？
山楂（Hawthorn Fruit）是一味傳統中藥材。
主產河南、河北、山東等地。
性味：甘、酸，微溫
歸經：脾經、胃經、肝經
山楂的本草基原與性狀鑑別
傳統性味歸經
甘、酸，微溫脾經胃經肝經
傳統功效
開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用於肉食滯積、症瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風下血等。
常見問題
山楂是什麼？和神曲、麥芽、萊菔子是同一種嗎？
藥典山楂是薔薇科植物山里紅或山楂（Crataegus pinnatifida）的乾燥成熟果實，藥典名 Crataegi Fructus。消肉食油膩尤佳。神曲甘辛溫，消食和胃，偏米麵酒食。麥芽甘平，行氣消食、回乳，偏米面積與乳積。萊菔子辛甘平，消食除脹、降氣化痰。處方寫山楂、炒山楂或焦山楂。不是零食山楂片等量當藥。脾胃無積慎。
山楂的性味歸經和功效是什麼？
《中國藥典》記載：山楂味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經；功能消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂。用於肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝氣疼痛，高脂血症。焦山楂消食導滯增強，用於肉食積滯、瀉痢不爽。酸甘微溫，宜肉積瘀滯，不宜脾胃虛弱無積、胃酸過多。
生山楂、炒山楂和焦山楂如何選擇？
行氣散瘀、胸痹心痛多用生山楂。消食健胃多用炒山楂。焦山楂酸味減、導滯止痢較好。大量零食鮮山楂可致胃酸過多甚至胃石，不能代替飲片劑量。山楂核不作等量消食藥用。
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