性状与品质标准
Fructus Jujubae
基原
鼠李科植物枣 Ziziphus jujuba Mill.的干燥成熟果实
道地产区
主产于山西、陕西、河北、河南等地区。
品质要求
以个大、色红、肉质油润者为佳。
外观性状
本品呈椭圆形或球形，长2~3.5cm，直径1.5~2.5cm。表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润。果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。
重点速览
| 拉丁学名 | Fructus Jujubae |
|---|---|
| 中文名与拼音 | 大枣 · Da Zao |
| 药用部位 | 果实种子类 |
| 功效分类 | 补虚药 |
| 基原 | 鼠李科植物枣 Ziziphus jujuba Mill.的干燥成熟果实 |
| 性味 | 甘，温 |
| 归经 | 脾经、胃经、心经 |
什么是大枣？
大枣（Jujube / Chinese Date）是一味传统中药材。
主产于山西、陕西、河北、河南等地区。
性味：甘，温
归经：脾经、胃经、心经
大枣的本草基原与性状鉴别
传统性味归经
甘，温脾经胃经心经
传统功效
补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
含大枣的经典方剂
佐药
佐药
另有 8 项
佐药
使药
佐药
佐药
佐药
佐药
常见问题
大枣是什么？和红枣、黑枣、酸枣仁是同一种吗？
药典大枣是鼠李科植物枣（Ziziphus jujuba Mill.）的干燥成熟果实，药典名 Jujubae Fructus。日常所说红枣即本品，入药一般用红枣。黑枣有的是大枣再加工，有的是君迁子等另一植物，不能默认等同药典大枣。酸枣仁是酸枣的种子，养心安神，与大枣果肉不是同一味药。处方「大枣」用时破开或去核。
大枣的性味归经和功效是什么？
《中国药典》记载：大枣味甘，性温，归脾、胃、心经；功能补中益气、养血安神。用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁。甘温补脾，又能养心血、缓和药性，既是食药同源之品，也是方剂中护胃气、调和诸药的常用药。
大枣在方剂里为什么常和生姜同用？
桂枝汤、小柴胡汤等把姜、枣同用：生姜辛散和胃，大枣甘补护中，一散一补，调和营卫、护胃气、缓和烈药。大枣还能减轻葶苈子、甘遂、大戟、芫花等峻药对脾胃的损伤。这是配伍角色，不是「吃得越多越补」。湿阻中满时，甘枣反而恋邪。
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