性狀與品質標準
Fructus Jujubae
基原
鼠李科植物棗 Ziziphus jujuba Mill.的乾燥成熟果實
道地產區
主產於山西、陝西、河北、河南等地區。
品質要求
以個大、色紅、肉質油潤者為佳。
外觀性狀
本品呈橢圓形或球形，長2~3.5cm，直徑1.5~2.5cm。表面暗紅色，略帶光澤，有不規則皺紋。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黃色或淡褐色，肉質，柔軟，富糖性而油潤。果核紡錘形，兩端銳尖，質堅硬。氣微香，味甜。
重點速覽
| 拉丁學名 | Fructus Jujubae |
|---|---|
| 中文名與拼音 | 大棗 · Da Zao |
| 藥用部位 | 果實種子類 |
| 功效分類 | 補虛藥 |
| 基原 | 鼠李科植物棗 Ziziphus jujuba Mill.的乾燥成熟果實 |
| 性味 | 甘，溫 |
| 歸經 | 脾經、胃經、心經 |
什麼是大棗？
大棗（Jujube / Chinese Date）是一味傳統中藥材。
主產於山西、陝西、河北、河南等地區。
性味：甘，溫
歸經：脾經、胃經、心經
大棗的本草基原與性狀鑑別
傳統性味歸經
甘，溫脾經胃經心經
傳統功效
補中益氣，養血安神。用於脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁。
含大棗的經典方劑
佐藥
佐藥
另有 8 項
佐藥
使藥
佐藥
佐藥
佐藥
佐藥
常見問題
大棗是什麼？和紅棗、黑棗、酸棗仁是同一種嗎？
藥典大棗是鼠李科植物棗（Ziziphus jujuba Mill.）的乾燥成熟果實，藥典名 Jujubae Fructus。日常所說紅棗即本品，入藥一般用紅棗。黑棗有的是大棗再加工，有的是君遷子等另一植物，不能默認等同藥典大棗。酸棗仁是酸棗的種子，養心安神，與大棗果肉不是同一味藥。處方「大棗」用時破開或去核。
大棗的性味歸經和功效是什麼？
《中國藥典》記載：大棗味甘，性溫，歸脾、胃、心經；功能補中益氣、養血安神。用於脾虛食少、乏力便溏、婦人髒躁。甘溫補脾，又能養心血、緩和藥性，既是食藥同源之品，也是方劑中護胃氣、調和諸藥的常用藥。
大棗在方劑裡為什麼常和生薑同用？
桂枝湯、小柴胡湯等把薑、棗同用：生薑辛散和胃，大棗甘補護中，一散一補，調和營衛、護胃氣、緩和烈藥。大棗還能減輕葶藶子、甘遂、大戟、芫花等峻藥對脾胃的損傷。這是配伍角色，不是「吃得越多越補」。濕阻中滿時，甘棗反而戀邪。
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